La Maison Familiale Rurale crée le domaine en 1999 pour répondre aux besoins des professions enviticulture. Ils ont donc planté une vigne-mère de greffons avec la collaboration de l’Association Technique Viticole de Bourgogne sur la commune de Meursault.
En 2001, la MFR a réalisé sa première vendange de la parcelle de Melon sur Meursanges ! Ce cépage qui est maintenant devenu notre élixir d’exception en Bourgogne.
De 2004 à fin 2016, le domaine s’est agrandi et a diminué en réalisant sa dernière vendange de Beaune 1 er Cru du millésime 2016. Il attend à son tour d’être vendu.
Nous avons aujourd’hui 1,712 Ha en production qui comprend les appellations :
- IGP Sainte-Marie la blanche « Le Melon »
- Bourgogne Aligoté
- Coteaux Bourguignons Chardonnay
- Coteaux Bourguignons Pinot Noir
- IGP Bourguignon
- Crémant de Bourgogne
- Et notre fameux effervescent « Le Mousseux Melon ».
Le travail des vignes se fait de la manière traditionnelle qui celle-ci est en partie réalisée par nos élèves (taille, vendange, vinification, travail du sol…) sous la supervision de notre équipe pédagogique.
